Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat ja maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika kulhossa.
2. Lisää mausteet (paprikajauhe, suola, mustapippuri) ja silputtu persilja seokseen. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1-2 rkl per pihvi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.11 (4854 arviota) ★★★★★ Jaa