Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g)
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl korppujauhoja
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa silputtuna (valinnainen)

Ohje:

1. Huuhtele ja valuta mustapavut huolellisesti. Muussaa ne kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli ja raastettu porkkana papujen joukkoon.
3. Sekoita joukkoon korppujauhot, juustokumina, paprikajauhe sekä suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 1 cm paksuisia) ja aseta ne lautaselle.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit tuoreen persiljan kanssa, halutessasi esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.59 (1311 arviota) ★★★★★ Jaa