Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Helppo valmistaa ja terveellinen vaihtoehto!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl raastettua porkkanaa
- 1 dl silputtua paprikaa
- 1 dl hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 muna (tai kasvisvaihtoehto)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Lisää seokseen raastettu porkkana, silputtu paprika, hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, muna (tai kasvisvaihtoehto), oliiviöljy sekä mausteet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä vaikkapa salaatin tai tahinikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.85 (1083 arviota) ★★★★★ Jaa