Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne sopivat niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4 henkilöä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 dl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muussilla, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, persilja, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kera.

Ravintosisältö (1 pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.92 (1568 arviota) ★★★★★ Jaa