Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat loistavasti lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppi kikherneitä (keitettyjä tai tölkistä)
- 1 kuppi hienonnettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia silputtua tuoretta persiljaa
- 1/2 teelusikallista suolaa
- 1/2 teelusikallista mustapippuria
- 1 teelusikallinen paprikajauhetta
- 1 kanan muna
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää hienonnetut porkkanat, kesäkurpitsa, korppujauhot, persilja, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja muna kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Nosta pihvit talouspaperin päälle valumaan ylimääräisestä öljystä.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 120 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 15 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.97 (3738 arviota) ★★★★★ Jaa