Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat hyvin pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 kuppia keitettyjä papuja (esim. mustia tai kidneypapuja)
- 1 kuppi hienojakoista porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Muussaa keitetyt pavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon porkkanat, sipuli, kaurahiutaleet, yrtit, valkosipulijauhe, suola, pippuri ja muna. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1/2 tuuman paksuisia.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 8 g

Arviot: 3.9 (448 arviota) ★★★★★ Jaa