Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Rapeat ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika noin 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 pihviä.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 1 valkosipulinkynsi (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja murskaa ne haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Lisää murskattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, sitruunamehu, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.14 (3155 arviota) ★★★★★ Jaa