Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helposti valmistettavissa ja sopivat niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai minttua), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, yrtit, suola, mustapippuri ja chilijauhe. Sekoita hyvin.
3. Lisää oliiviöljy ja sitruunamehu taikinaan ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes pihvit ovat kauniin kullanruskeita. Käännä pihvit puolessa välissä paistoaikaa.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 3.82 (1224 arviota) ★★★★★ Jaa