Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä mehukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruokailijalle ja helposti valmistettavissa. Ne sopivat hyvin lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikaa
- 1 muna (vaihtoehtoisesti 2 rkl chia-siemeniä + 6 rkl vettä)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, persilja, suola, mustapippuri ja paprika. Sekoita hyvin.
3. Lisää muna tai chia-seos joukkoon ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.59 (1209 arviota) ★★★★★ Jaa