Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat erinomaisesti kasvisruokavalioon ja ovat täydellinen lisäannos tai pääruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 dl öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Huuhtele kikherneet ja hienonna ne kevyesti murskaksi esimerkiksi haarukalla tai monitoimikoneessa.
2. Lisää kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprika. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.66 (6228 arviota) ★★★★★ Jaa