Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi pilkottuja kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Soseuta keitetyt pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat tasaisia.
2. Lisää raastettu porkkana, kesäkurpitsa, sipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet, yrtit, soijakastike, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä (noin 1/2 dl per pihvi).
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.07 (6078 arviota) ★★★★★ Jaa