Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin neljälle annokselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai säilykkeitä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), hienonnettuna (valinnainen)
Ohjeet:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muusilla, kunnes saat tasaisen massan.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, juustokumina ja paprikajauhe kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, pippurilla ja tuoreilla yrteillä, jos käytät.
4. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 4.03 (3045 arviota) ★★★★★ Jaa