Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin myös kasvisruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl mustia papuja (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 dl hienonnettua persiljaa
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele mustat pavut ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Raasta porkkana ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Lisää kaikki ainesosat kulhoon: soseutetut pavut, kaurahiutaleet, raastettu porkkana, sipuli, valkosipuli, persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri.
4. Sekoita ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasainen.
5. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.41 (2961 arviota) ★★★★★ Jaa