Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä mustia papuja
- 1 kuppi hienonnettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Muusaa mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusimekalla.
2. Lisää joukkoon hienonnetut porkkanat, kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiat: 150 kcal
- Proteiinit: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.65 (5306 arviota) ★★★★★ Jaa