Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kulhossa.
2. Muussaa seosta haarukalla tai perunamuusilla, kunnes se on tasainen mutta vielä hieman karkeaa.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1-2 senttiä paksuja.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneita.
6. Tarjoa pihvit salaatin, jogurtin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.79 (3681 arviota) ★★★★★ Jaa