Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä helposti valmistettava resepti on täydellinen kasvisruokavalioon ja tarjoaa maukkaita pihvejä, jotka sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kikherneet, porkkana, punasipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet, persilja, sitruunanmehu, juustokumina, suola ja pippuri suuriin kulhoon.
2. Muussaa seos haarukalla tai perunamurskaimella, kunnes se on tasainen mutta vielä hieman koostumusta.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin, jogurtin tai haluamasi kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.13 (2401 arviota) ★★★★★ Jaa