Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai herkullinen välipala. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) kikherneitä
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1/2 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää raastetut porkkana ja kesäkurpitsa, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja persilja kikherneisiin. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin. Voit tehdä pihveistä haluamasi kokoisia.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.39 (5909 arviota) ★★★★★ Jaa