Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl paprikaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) maun mukaan

Ohjeet:

1. Soseuta keitetyt kikherneet haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia mutta eivät täysin sileitä.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, suola, mustapippuri ja yrtit. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile seoksesta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 60 g):

- Energiaa: 80 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 12 g
- Rasvaa: 2 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.21 (2444 arviota) ★★★★★ Jaa