Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä vegaaniseen ruokavalioon. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat niin arkiruokailuun kuin juhliinkin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 mukullista perunoita
- 1 porkkana
- 1 punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl kikhernejauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua persiljaa
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Kuori ja raasta perunat ja porkkana. Purista ylimääräinen neste pois.
2. Hienonna punasipuli ja valkosipuli.
3. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
4. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 7 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 4.19 (2857 arviota) ★★★★★ Jaa