Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja tarjoavat runsaasti makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi kypsennettyjä kikherneitä
- 1/2 kuppia hienoksi silputtua sipulia
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienoksi silputtua paprikaa
- 1/4 kuppia korppujauhoja
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi tasaisia.
2. Lisää joukkoon sipuli, porkkana, paprika, korppujauhot, kananmuna, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta 4 tasakokoista pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 180
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 4.84 (3084 arviota) ★★★★★ Jaa