Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti kasvisruokavalioon. Nopea valmistus ja herkullinen maku tekevät niistä loistavan vaihtoehdon mihin tahansa ateriaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi mustapapuja (purkista, huuhdeltuja ja valutettuja)
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1/2 kuppia tuoreita yrttisilppuja (esim. persiljaa tai korianteria)
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (valinnainen, vegaaninen vaihtoehto: 2 rkl chia-siemeniä + 6 rkl vettä)
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohjeet:

1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi sileitä, mutta vielä hieman tekstuuria.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, juustokumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna tai chia-siementen seos ja sekoita, kunnes kaikki aineet ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.92 (5733 arviota) ★★★★★ Jaa