Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas ja ravitseva kasvispihvi on täydellinen lisuke tai pääruoka.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 dl öljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin, kunnes massa on tasainen.
3. Muotoile seoksesta pihvejä.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dipin kera.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiineja: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.57 (1994 arviota) ★★★★★ Jaa