Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täynnä makua ja ravinteita. Ne sopivat mainiosti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- Tuoretta persiljaa tai basilikaa silputtuna (halutessasi)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa tai tehosekoittimessa.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Lisää oliiviöljy ja sitruunamehu.
4. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.14 (1795 arviota) ★★★★★ Jaa