Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 purkki (400 g) kidneypapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1/2 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl korppujauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 kananmuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta kidneypavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää raastetut porkkana ja kesäkurpitsa pavun joukkoon.
3. Lisää kaurahiutaleet, korppujauhot, suola, mustapippuri, paprikajauhe, valkosipulijauhe ja kananmuna. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoa esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per pihvi:
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.26 (1400 arviota) ★★★★★ Jaa