Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne valmistuvat nopeasti. Ne ovat myös erinomainen vaihtoehto kasvisruokavaliota noudattaville.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (säilyke tai keitetyt)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Soseuta ne haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja yrtit.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
4. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä käsin.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai muiden lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 24 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.05 (1019 arviota) ★★★★★ Jaa