Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kypsennettyjä papuja (esim. mustapapu tai kikherne)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Pilko sipuli, valkosipuli ja porkkana pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin 5 minuuttia.
3. Lisää porkkanaan pannulle ja paista vielä muutama minuutti, kunnes porkkana pehmenee.
4. Sekoita kulhossa kypsennetyt pavut, kaurahiutaleet, paistetut vihannekset ja hienonnetut yrtit.
5. Mausta seos suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
6. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista ne pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 4.32 (5920 arviota) ★★★★★ Jaa