Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (hienonnettuna)
- 1 tl jeeraa (kuminaa)
- 1 tl savupaprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet hyvin ja soseuta ne yhdessä kaurahiutaleiden, sipulin, valkosipulin, porkkanan ja paprikan kanssa kulhossa, kunnes seos on tasainen mutta hieman karkeahko.
2. Lisää mausteet (jeera, savupaprika, suola, pippuri) ja persilja seokseen. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin tai lusikalla.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 26 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.82 (3749 arviota) ★★★★★ Jaa