Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti salaattipedille tai hampurilaisen väliin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 tölkki kidneypapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 cup kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi hakattuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, hienoksi hakattuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 cup tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), hienoksi hakattuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kidneypavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, juustokumina, paprikajauhe, mustapippuri, suola ja yrtit. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin, leivän tai muiden lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.06 (2179 arviota) ★★★★★ Jaa