Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen kasvisruoka, joka maistuu koko perheelle. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin esimerkiksi salaatin tai perunamuusin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (vaihtoehtoisesti chia- tai pellavansiemenmunaa vegaaniseen vaihtoehtoon)

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, persilja, juustokumina, suola, mustapippuri ja oliiviöljy. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta noin 8 pihviä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
5. Paista pihvejä 180 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Käännä pihvit puolivälissä paistoaikaa.
6. Tarjoa lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.14 (3812 arviota) ★★★★★ Jaa