Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto vähälihaiseen ruokavalioon. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat mainiosti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl keitettyjä kidneypapuja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, pieneksi kuutioituna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta keitetyt kidneypavut kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää soseutettujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, paprika ja raastettu porkkana.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla, mustapippurilla ja hienonnetulla persiljalla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 8 g

Arviot: 4.17 (5805 arviota) ★★★★★ Jaa