Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helposti valmistettavissa ja sopivat niin kasvissyöjille kuin sekasyöjillekin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 cups (noin 300 g) mustia papuja, keitettyinä ja valutettuina
- 1 cup (noin 150 g) kaurahiutaleita
- 1/2 cup (noin 75 g) hienonnettua punasipulia
- 1/2 cup (noin 75 g) hienonnettua paprikaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 cup (noin 60 ml) vettä
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Survo mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusinvaihteella, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi murskattuja mutta eivät täysin soseutuneita.
2. Lisää kaurahiutaleet, punasipuli, paprika, valkosipuli, soijakastike, oliiviöljy, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää vesi ja sekoita, kunnes taikina on tasaista ja hyvin sekoittunutta. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
4. Muotoile taikinasta noin 8 pihviä.
5. Kuumenna paistinpannussa öljyä keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile haluamiesi lisukkeiden, kuten salaatin tai jogurttikastikkeen, kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 32 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 8 g

Arviot: 3.75 (1874 arviota) ★★★★★ Jaa