Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helposti muunneltavissa ja sopivat niin kasvissyöjille kuin kaikille muillekin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kypsää papua (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 keskikokoinen peruna, keitetty ja muusattu
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 dl hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) maun mukaan
Ohje:
1. Sekoita kulhossa kypsät pavut, muusattu peruna, porkkanaraaste, sipuli ja valkosipuli.
2. Lisää kaurahiutaleet, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja hienonnetut yrtit. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile taikinasta pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 4.9 (4204 arviota) ★★★★★ Jaa