Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia vaihtoehtoja, jotka sopivat täydellisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksikin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät purkista. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja kumminalla. Sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile seoksesta pihvejä käsin. Voit tehdä ne haluamasi kokoisiksi.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.02 (3900 arviota) ★★★★★ Jaa