Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua persiljaa
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 teelusikka juustokuminaa
- 1 teelusikka suolaa
- 1/2 teelusikka mustapippuria
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurin piirtein sileitä.
2. Lisää hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, persilja, kaurahiutaleet, juustokumina, suola ja mustapippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta 4 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.66 (3831 arviota) ★★★★★ Jaa