Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne sopivat täydellisesti sekä pääruoaksi että lisukkeeksi.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (purkista tai keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl jeeraa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet hyvin ja soseuta ne kulhossa käsin tai tehosekoittimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, jeera, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile seoksesta noin 8 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.96 (4357 arviota) ★★★★★ Jaa