Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä kesäisiin grillijuhliin tai kevyeksi aterian pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl kidneypapuja (purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl persiljaa, hienonnettuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohjeet:
1. Huuhtele ja valuta kidneypavut. Muussaa pavut kulhossa haarukalla tai muusimella.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, hienonnettu persilja, soijakastike, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.9 (639 arviota) ★★★★★ Jaa