Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihviresepti on täydellinen vaihtoehto lihalle ja sopii hyvin esimerkiksi burgerin väliin tai lisukkeeksi salaatin kanssa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 keskikokoinen sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa tai korianteria halutessasi, silputtuna
Ohje:
1. Sekoita mustapavut kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi muusautuneet.
2. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana, kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainesosat ovat yhdistyneet. Lisää tarvittaessa hieman vettä, jos taikina on liian kuivaa.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 23 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.37 (5289 arviota) ★★★★★ Jaa