Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne on helppo valmistaa!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 dl punajuuriraastetta
- 1 dl hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, porkkanaraaste, punajuuriraaste, sipuli ja valkosipuli kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.3 (4123 arviota) ★★★★★ Jaa