Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka, ja ne sopivat erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti tuottaa noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 kananmuna (vaihtoehtoisesti 2 rkl chia-siemeniä + 6 rkl vettä vegaaniseen versioon)
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Soseuta ne kevyesti kulhossa, jättäen kuitenkin pieniä paloja.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika. Sekoita hyvin.
3. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe ja oregano. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Jos käytät kananmuna, lisää se joukkoon. Vegaaniversioon sekoita chia-siemen-seos. Sekoita hyvin.
5. Muotoile seoksesta pihvejä.
6. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile esim. salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos, noin 1 pihvi):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.62 (5540 arviota) ★★★★★ Jaa