Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihviresepti on täydellinen valinta kasvisruokailijoille tai niille, jotka haluavat lisätä kasviksia ruokavalioonsa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin 4 annokselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1 kuppi kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai tölkistä)
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia silputtua tuoretta persiljaa
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 kananmuna (tai kasvisvaihtoehto, kuten chia-siemen), joka toimii sitojana
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Valmistele kaikki vihannekset ja hienonna ne pieniksi paloiksi.
2. Sekoita kulhossa raastettu porkkana, kesäkurpitsa, kikherneet, korppujauhot, persilja, sipuli ja valkosipuli.
3. Lisää kananmuna (tai kasvisvaihtoehto) seokseen ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1/2 dl per pihvi.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita (noin 4-5 minuuttia per puoli).
6. Tarjoile pihvit lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.34 (5154 arviota) ★★★★★ Jaa