Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai säilykkeitä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Sekoita ne kulhossa muussiksi haarukalla tai perunamuusimyllyllä.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Muotoile taikinasta pihvejä. Voit tehdä pihveistä haluamasi kokoisia.
4. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dippikastikkeen kera.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.27 (3826 arviota) ★★★★★ Jaa