Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruokavaliota noudattaville. Ne ovat helposti valmistettavissa ja sopivat mainiosti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai säilyke)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl juustokuminan siemeniä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria) halutessasi
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, juustokumina, suola ja mustapippuri kulhossa.
3. Muusaa seos haarukalla tai perunamuusilla, kunnes se on tasainen mutta vielä hieman karkeaa.
4. Lisää hienonnetut yrtit seokseen ja sekoita hyvin.
5. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
7. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja rapeita.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.82 (4605 arviota) ★★★★★ Jaa