Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita, helposti valmistettavia ja täydellinen lisä aterialle tai vaikkapa hampurilaisen väliin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki kikherneitä (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl raastettua porkkanaa
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai soseuttimella.
2. Lisää hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, raastettu porkkana ja silputtu persilja kikherneitten joukkoon.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta 4 tasakokoista pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.11 (5743 arviota) ★★★★★ Jaa