Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne valmistuvat helposti ja nopeasti, ja ne maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita tölkistä tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pieni punainen paprika
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (tai 1 tl kuivattua)
- 1 muna (valinnainen)
Ohjeet:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Laita ne kulhoon ja soseuta haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Hienonna sipuli, valkosipuli ja paprika. Lisää ne kikherneiden joukkoon.
3. Lisää kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä munan taikinaan, jotta se pysyy paremmin koossa.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 26 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.88 (4841 arviota) ★★★★★ Jaa