Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä kasvisruokailijalle tai kevyeksi vaihtoehdoksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, pilkottuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät säilykkeitä. Soseuta kikherneet haarukalla tai muulla välineellä.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja pilkottu paprika.
3. Mausta seos paprikajauheella, oreganolla, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 160 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.79 (3645 arviota) ★★★★★ Jaa