Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai vaikka välipalaksi. Ne ovat helposti valmistettavissa ja sisältävät runsaasti ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikaa
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
Ohje:
1. Valmista ensin ainesosat. Huuhtele ja valuta kikherneet.
2. Sekoita kikherneet, porkkana, paprika ja sipuli suureen kulhoon.
3. Lisää kaurahiutaleet, kananmuna, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita huolellisesti, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta 4 tasakokoista pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman oliiviöljyä.
6. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.13 (6382 arviota) ★★★★★ Jaa