Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nopeat ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Survo kikherneet haarukalla tai muulla välineellä, kunnes saat karkean tahnan.
2. Lisää kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
3. Lisää oliiviöljy, persilja, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 5 cm halkaisijaltaan.
5. Kuumenna pannulla öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, n. 100 g):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Rasvaa: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.98 (1704 arviota) ★★★★★ Jaa