Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne valmistuvat nopeasti ja ovat täynnä ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi pilkottuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (hienoksi pilkottuna)
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ½ tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa joko haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat sileitä.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta pihvejä. Voit tehdä niistä haluamasi kokoisia.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 210 kcal
- Proteiinit: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 6 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 4.82 (2630 arviota) ★★★★★ Jaa