Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusinvalla, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, persilja, sitruunamehu, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (1 pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 6 g
Rasva: 5 g
Hiilihydraatit: 22 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 4.86 (1716 arviota) ★★★★★ Jaa