Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 tl kuminaa
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko tasaisia, mutta jätä hieman tekstuuria.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu paprika, sipuli ja murskattu valkosipuli kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet sekä mausteet (suola, mustapippuri, paprika ja kumina) seokseen. Sekoita kaikki ainekset yhteen, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.26 (4926 arviota) ★★★★★ Jaa